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橋本陽子のページ_2702中公食育講座

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食育講座のご案内です

柏市中央公民館主催で平成27年2月19日(木)&26日(木)に食育講座が開催されます。
この講座の講師を担当することになりました。
初めて料理に挑戦する男性のための料理講座で、健康寿命を延ばすための食事づくりの基礎を勉強します。お役に立ててもらえたらうれしく存じます。申し込みは下記のちらし案内に従ってお願いします。

橋本陽子



食育講座ちらし



食育講座が完了しました

2月19日(木) 講演

定員30名のところ、37名の方からの応募をいただいたため抽選して30名を決定したとの中央公民館から説明がありました。
多数の方からお申し込みいただきありがとうございました。


初日は、中央公民館4階集会室1&2で講演を行いました。
当日の様子を写真でご覧ください。

  • 下記のサムネイル画像をクリックしてポップアップ画像(拡大写真)を表示してみてください。
  • 次の写真に移動するには、画像の左右にある記号「<(戻る)」、「>(次に移る)」をクリックして連続で見ることができます。

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2月26日(木) 調理実習

中央公民館4階の実習室で5人程度のグループを組み実習を行いました。

実習会場

最初に、教材を基に具体的に作業ポイントの説明、そして実作業要領を見てもらいながら説明しました。
そして、各グループに分かれて指導アシスタントの協力を得て参加者に体験してもらいました。
初めての体験で要領がつかめない方、過去とは違う料理のコツが分かったと喜こばれた方、自分の出来栄えに感激してくれた方、いろいろな感想が聞かれました。
当日の様子をスライドショー(3秒で自動切替)でご覧ください。


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  • 講座に参加しました。料理は時に自分流につくることがありますが、教えてもらうことにより全く違う料理ができることを体験しました。特に味の出し方(調味料の使い方)、作業過程のタイミング・時間が出来栄えに大きく影響していることを知りました。当日分担して作った完成品をグループで試食し、”うまい”と喚声をあげたり、批判したり、楽しみながら勉強しました。橋本先生、及びアシスタントの皆様に感謝申し上げます。
    その後、自宅で子供たちが来た際に挑戦ました。肉じゃがは好評でしたが、ぶりの照り焼きが焦げてしまい、及第点がもらえませんでした(笑) -- 貝沢正行 2015-04-02 (木) 10:06:36
  • 「男性のための食の自立」の食育講座、頑張っていますね。貝沢さんから伺いましたところ、私より、お姉さまとのこと。すばらしい快挙です。矢張り、適正な食生活が橋本様のすばらしい健康を造っているのですね。春は名のみのお寒い毎日ですが、おかぜなど召しませんようにご活動ください。橋本さんの姿と笑顔を思いますと病人を抱えた毎日ですが元気が出てきます。私も体と心の不活発症を克服したいと思っています。お元気で! -- 水上玲子 2015-02-05 (木) 12:19:04
  • 橋本様
     素敵な企画ですね。献立も私がやってみたい料理ばかりで、男性のみ参加可で残念! -- 綿引芙美江 2015-02-04 (水) 20:58:33

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